El mole tiene chocolate

En un mercado de Oaxaca, Sofía busca algo típico para probar, curiosa pero con hambre. Una mujer amable, doña Marta, la llama desde su puesto, donde prepara mole negro y tlayudas.

El mole es una salsa oscura y espesa, y a Sofía le parece muy raro que lleve chocolate y chiles juntos. No está segura de que el chocolate quede bien en una comida salada.

Doña Marta le explica que el mole tiene muchos ingredientes secretos, y la anima a probar solo un poco con una tortilla. Sofía, con algo de miedo, da un bocado pequeño.